eller... Baka - som ett kinderägg faktiskt!
Alltså det här med bakning, det gillar ju jag, på fler än ett sätt.
För det första tycker jag det är roligt att baka. ✓
För det andra är det gott med hembakat. ✓
Och för det tredje, är det roligt att fota resultatet. ✓
Alltså - tre glädjeämnen på en gång, jo det går faktiskt!
Sen att familjen får vänta en stund med att sätta sig till bords, det får de liksom ta tycker man. Väntar man på något gott så får man väl vänta några minuter...;)
Den här kakan har jag bakat ett par gånger i sommar. Jag blev ju så sugen på mazarinkaka när jag var och fikade på Berså tidigare i somras, och så hittade jag det här receptet i gömmorna. Det är ett recept jag fått av min faster, så vi kan väl egentligen kalla den Guggus kaka... Jag har bara minskat lite på sockret, annars är det samma recept.
...mm, alltså den är väldigt god om jag får säga det själv. Mjuk och fin i konsistensen, och så den där goda mandelsmaken, alltså kakor med mandel i är ju nåt alldeles speciellt..
Receptet kommer här:
Mazarintårta
25 sötmandlar
4 bittermandlar
3 dl mjöl
2,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
150 gram smält smör
1,5 dl mjölk
1 ägg
Mal mandlarna. Blanda allt det torra för sig. Smält smöret och blanda i det med det torra tillsammans med mjölken och ägget. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i 175 grader, i ca 30 minuter. Glasera den svalnade kakan med florsocker utblandat i vatten. Duka vackert, ta foton och ropa sen på familjen. att fikat är klart. Det där med fotona kan du ju förstås hoppa över, om du inte är lika nördig som jag...;)
Kolla förresten in senaste loppisfyndet, koppen med den perfekta rundningen, som gör kaffestunden till en njutning.... ;) Ja, jag är nördig på fler än ett sätt, jag vet!